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大虾微波熟化设备

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案例描述

烟台科惠电气微波科技有限公司

是专业生产微波干燥、灭菌、熟化、焙烧、

还原设备的高新技术企业,详情咨询

于经理:18663875919

主要技术参数:
 
输入电源:三相五线 AC380V±10%.50HZ
 
视在功率:≤48KVA
 
微波功率:32KW
 
微波频率:2450±50MHZ
 
脱水率:   32kg/h
 
干燥灭菌产量:320kg/h
 
测温范围:0-300℃
 
测温方式:非接触式远红外
 
控制方式:PLC自动控制,墙体内部视频录像
 
外型尺寸:10000×800×1800mm
 
环境温度:0-40℃
 
相对湿度:≤80%
 
微波馈入方式:顶部馈入
 
电源冷却方式:风冷
 
磁控管冷却方式:水冷
 
设备电气安全标准:符合国家GB5226电气安全标准
 
微波泄露:符合国家GB10436-89标准(≤1mw/cm2)

 

 

 

微波大虾烘烤设备 微波熟化设备 运用广:

可以应于到小黄鱼,小鱼仔,海鱼片,对虾等海产品的烘烤,由于是由内到外的烘干,海产品的收缩很少。

 

微波大虾烘烤设备 微波熟化设备 工作原理:

    微波熟化和烘干大虾是一种新型的虾干加工工艺,代替传统蒸煮、烘烤、晾干的工艺,微波熟化烘干虾干设备具有节能高效、环保、省人工、易实现自动化控制等诸多优点。微波加热的原理是,极性分子在微波场强作用下互相高频摩擦而自身产生热量,也就是说大虾自身发热,且由内而外同时加热,热效率高,从而达到节能的目的,由于物料自身发热,所需熟化的温度也就70℃左右,因此熟化速度很快,大虾熟化后微波继续作用在水分子上,提走多余的水分,从而烘烤成虾干,从生大虾到虾干整个过程用时十分钟以内,生产效率很高。
        由于整个熟化和干燥的过程只提走了水分,大虾原有的天然海鲜味得到最大程度的保留,所以烘烤出来的虾干口感更鲜美,产品附加值大大提高,另外,微波在熟化和烘干的过程中也实现了灭菌,大肠杆菌等有害细菌的蛋白质结构在微波场强作用下被破坏,因此做出来的虾干保质期更长,综上所述,微波熟化和烘干工艺是一项很有发展前景的工艺,欢迎食品界同仁的洽谈和合作!

微波大虾烘烤设备 微波熟化设备 设备特点:

1. 微波烘烤设备全自动化输送流水线生产。

2. 微波特性,对食物里外同时加热,无需热传递。

3. 加热均匀,烘烤温度在120度以下,低温烘培。

4. 微波烘烤出来的食物,色香味俱全,口感酥脆,肉鲜嫩可口

5. 微波烘烤的同时,还能杀菌,延长食品的保存期。

6. 隧道皮带式微波烘烤,速度温度可调节。

7. 全智能化生产,省时省工。

8. 干净,卫生,环保,升级车间环境。

 

 

 

 

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